** 請注意,因為tablet突然壞了,這是遲了一年才發表的文章~

要是要選一件本年度最大貢獻的家電,我覺得洗碗機一定入圍!尤其是對我這種一個人既要湊B又要煮飯做家務的全職媽媽來說,每天能省10-20分鐘已經可以做很多事!

其實我的娘家早在十多年前我尚未出嫁時,已快人一步添置了由煤氣公司提供的洗碗機,當時我對於這台機器的觀感是:超麻煩的!因為所有碗碟要先沖一次水,才放進去洗,否則會洗不乾淨,又要用專用的洗碗粉,我總覺得自己洗更省事,所以自己家裡從來都沒有打算購置洗碗機。

直到小馬寶寶出世後,我經常要在晚上待寶寶睡著以後才開始洗澡做家務,時常一做就兩三小時,確實是超累人的。當中最令我苦惱的家務就是洗碗,因為日間沒時間洗,只能晚上一次過洗一整天的碗碟,每次見著那堆積如山的碗碟,都不知從何洗起,好不容易洗好了,又要費盡心思如何叠起碗碟讓其風乾,一邊叠一邊跌是經常發生的事,最要命的是無論怎樣努力叠好,我們住在潮濕區域,大部分時候隔天碗碟都還是未乾的,要再花5-10分鐘用布抹一遍才能放回碗櫃,既費時也不衛生,對一個超繁忙的全職媽媽來說的確是想殺人的!

後來上網做了很多功課,發現似乎10年過去洗碗機也進化了不少,不但做到省水省電,用家也一致好評,基本上只需要清除大件的食物殘渣,便可放入清洗。最後決定了要給家裡添置一台洗碗機,但卻遇到不少阻滯,足足拖了兩三個月才真正用得上,以下逐一分享以供有意購買的大家參考參考。


由於洗碗機是後置的電器,不是入伙裝修時預算在內的,所以基本上沒有空間可以容納它,唯有考慮座檯式的,其實座檯式沒有太多品牌選擇,而基本上大部分品牌都差不多尺寸,我們最後選擇了口碑較好的西門子 (siemens)。其實以實用性來看,日本品牌松下 (panasonic) 不論尺寸還是內籠設計,都比較適合香港家庭,但由於香港沒有售賣,要就只能買日本或內地的水貨,畢竟電壓不同又要處理一番,加上沒有保養,於是便不考慮了 。

決定了品牌,量度好尺寸有位置可放,也到電器店看過實物,接下來就要考慮進出水口的問題,問過電器店和西門子那邊,都建議我們鑽穿雲石檯面與洗衣機共用進出水口,但我們實在不希望鑽檯,於是又做了一輪功課找可行方案。

討論區有人提及自行替廚房水龍頭加裝兩個出水的分插作進水,再利用鋅盤出水,不用鑽檯面。問過好幾個香港的水喉師傅都說不知道有這種東西, 幾經努力訪尋下,在偉大的淘寶見到類似的東西,原來那些叫「三通分水器」,但老公看過又說不適合,而且我也覺得這樣裝很難看。

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圖片來源來自網絡搜尋

後來終於給我找到這款專為洗碗機而設的水龍頭 (多功能廚房水龍頭),外觀漂亮多了,單價都要280元人民幣,運費另需60多元港幣。為了能做到我想要的效果,錢能解決的問題就不是問題了,和賣家多次溝通後,確定是我想要的東西,於是便買回來了。

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收到貨後的第一個阻滯,水龍頭的接駁位和我們本身的尺碼不一樣,請教了做水喉匠的鄰居只要買配件加裝就好了,於是便等了幾星期待人家有空給我們配置。

配件齊備了,遇上第二個阻滯,老公努力地拆除舊有的龍頭換上新的,卻發現水龍頭內裡是漏水的,應該是本身貨的質量有問題,跟賣家對話了好幾天,他提供的解決方案也試過不管用,賣家建議我寄回去給他檢查,我問過順豐寄回內地要104元,另海關有可能要打稅,而且還要提供收件人的身份證明文件副本,超級麻煩的,最後他們請了一位在香港相熟的水喉師傅 (他是專門幫人裝洗碗機的) 給我換了條喉管。

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可是喉管更換了有問題的位置仍然漏水,我們要再次自費車資時間拿去師傅的舖頭修理,最後總算搞定了,可以訂洗碗機了。

最順利是訂機的過程,我們在「最好家電」以whatsapp訂購,店家很好,馬上報上連運費價錢,問清楚我們是否需要免費上門度尺,是否已有來去水位,截單前入數,第二天就可安排送貨,毋須落訂,收到貨後才到銀行入數,並發出電子單據以作保養之用。

可是機送來了又遇上第三個阻滯,就是西門子的安裝師傅表示這是新型號,添加了安全裝置,進水口必須向下才能正常運作,可是我們購買的水龍頭進水口是向上的,所以即使我們已選擇適合西門子機的六分嘴,仍然還用不了,相信這是內地型號與香港型號的差異,已向淘寶店家反映了這個問題,我們今次唯有真的付費請那位師傅給我們改裝水龍頭,又要多等幾天。

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最後,好不容易終於有洗碗機用了!

隨機附送了兩粒 finish 的洗碗磚,和一小支助乾劑 (rinse aid),一粒根據裝機師傅的建議空機清洗了一次,另一粒就試用來洗第一機碗了。洗完的碗碟有很大陣的洗碗粉味,不是太喜歡。

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之前我也有做過功課如何DIY洗碗粉,網上有很多不同的配方,但由於我是第一次使用洗碗機,並不知道一般情況下的效果,假如一開始便使用DIY的洗碗粉,便無從比較,如洗不乾淨究竟是洗碗粉的問題還是洗碗機的問題?所以我便決定先買坊間洗碗粉來用。

排除了 finish 這個超貴的品牌 (實在不喜歡它的殘餘氣味!),我在家附近的 fushion 比較四款不同的洗碗粉,都是差不多的化學成分,其中一款環保洗碗磚是無磷 (phosprate) 的,但106元才洗25次,價錢差很多呢!最後在無任何依據的情況下,我揀選了最便宜的一款,50多元30粒。

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用過幾次後,同樣都有洗碗粉味殘留的問題,可能是因為這是整粒的洗碗磚,人家用於大型洗碗機都是用一粒,我這部蚊型的又是用一粒的話,用量或許是太多了。所以很快我便放棄了這個洗碗粉,改為用DIY的洗碗粉,清潔效果很好,也再沒有殘餘氣味的問題,只是需要每次使用時混合,有點麻煩。

DIY洗碗粉製作如下:
清潔用梳打粉 1-2茶匙
自製的果皮酵素 1/4 瓶蓋
檸檬汁 幾滴

後來有次逛超級市場時,無意間被我看見有售 seventh generation 的洗碗粉,並沒有標示價錢,我心想這麼大盒應該並不便宜吧,詢問後竟然只售99元,當天還有折扣,比買梳打粉更便宜呢!再查看成分,基本上都是 sodium xxx 這些天然的東西啦 (梳打粉就是 sodium bicarbonate),便二話不說買了回家,直到現在一直沿用!(補充:網店樂濤 lotusmart.com 都有得賣,有Asia Miles的記得透過ishop連結進入樂濤,可以順便儲里數)

至於 rinse aid 助乾劑,開始時並沒有使用,洗完的碗總是濕漉漉的,後來加進附送的 finish rinse aid 之後確實乾很多,但由於不清楚其成分,我不希望寶寶都有份用的食具會沾有化學物,所以用完後也沒有再使用,只是用洗完後盡快打開讓其風乾的方法,部分餐具仍然需要用抹布抹乾。

要注意的是膠質碗碟是烘不乾的,這個沒辦法,其他材質的都okay。由於我本人「論盡」容易打爛碗碟,所以家裡甚少玻璃餐具,以前都會買塑膠的,但除了塑化劑的問題,當我得知塑膠對生態環境的禍害後,我決定盡量不使用塑膠製品,日後添置碗碟餐具我也會選擇不鏽鋼或稻殼製造的 (粟米製的不耐熱,木或竹的易發霉,有機會再和大家分享不同材質餐具的資訊吧)。

最近在樂濤買了 seventh generation 的 rinse aid,果然加進了rinse aid 洗好的碗碟達到九成乾,效果雖不及 finish (接近百分百),但也很不錯了,其實只要洗完後盡快打開,放置一會餘熱就會令碗碟乾透。

話說回來,究竟添置了洗碗機之後有沒有如我想像的省時省力?答案是… 我不肯定有沒有比自己洗更省時,但肯定的是我的心情要好多了!

畢竟我這部是小型的洗碗機,煮食用的鍋或煎pan最多只能放一個,其餘的還得靠自己洗,而且寶寶的餐墊、保護衣都必須親自洗,所以感覺每晚還是有很多功夫,然而因為多了洗碗機的空間,我可以比以前更容易處理那堆積如山的碗碟,做起來便輕鬆得多了,而且放進了洗碗機的餐具,即使乾得不夠透,只要稍為抹一下就可以收好,不像以前潮濕天放一整晚都全是滴水的。早上和中午未洗的碗筷,晚上只要全塞進洗碗機,便可舒服地準備晚餐,不像從前碗筷都堆在鋅盤底,亂得一團糟!

至於省水方面,買機前我特地做了一些測試,看看平時洗碗要花多少時間,花多少水。我洗碗算是比較省水的,不會長開水龍頭,而是用盛載的水先刷洗乾淨,才開水龍頭沖洗,沖乾淨後馬上關上水龍頭,甩掉水份和放好,再洗下一隻 (其實習慣了一點也不慢的,長開水龍頭的做法真的超級浪費水),我計算過洗一次普通份量的碗筷也要花大概9-10公升水。所以洗碗機廣告說的手洗要花60公升也不足為奇( 如果是長開水龍頭洗的話),相比之下洗碗機在省水方面真的大勝,洗一次碗大概只花7公升水。

偶爾洗碗機也有洗不乾淨的時候,尤其是非玻璃和陶瓷的器皿 (洗這兩種材質是它的強項),通常再清洗只要花一點點功夫便可,絕對比直接手洗更省力 (我猜想大概是因為污物經過溫熱軟化的關係)。老實說,人手洗的碗也會有明明以為洗乾淨了,隔天想收起時才發現未洗淨的情況,所以我覺得情況是可以接受的。有時我會讓未乾淨的碗碟再放洗碗機洗一次,通常就夠乾淨了,盛過花生醬的玻璃瓶我也試過沒事先清洗,直接放洗碗機,一次洗不乾淨,第二次就乾淨了!

總結這部期待多時的洗碗機是今年其中一件敗得最值得的家電,極力推薦給忙碌一族,或不愛洗碗的人!


2017年4月補充資料:得知Rasonic即將推出一部迷你4人用洗碗機,毋須進水喉,只需要每次使用前注入3-4公升清水,如果我一早遇到這個產品,就不用那麼麻煩了~ 不過大機的最大好處,是可以將煲和平底鑊等大件的東西都放進去~ 大家還是按自己的需要選購吧~~

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