經常都有人問起我吃素的原因,是為宗教?還是健康?我的答案總是兩者皆非,只是個人覺得沒有需要吃肉,可說是為了保護地球、保護生命,是個人的一種使命感多於別人的思想理念加諸於自己身上。最重要的是,知識給我力量,當我掌握了人是不需要吃肉也能獲得充夠令自己健康的營養這個知識,我便決定不再吃肉了。

吃素初期,有時見朋友外出吃飯,叫了滿桌子的餸菜,最後吃不完,很是心痛,會有衝動不如自己吃掉了,反正自己吃素的其中一個原因也是為了環保,但最後都為了長遠的更大效益而忍住了。因為當朋友見你有飯菜吃不完時也會吃葷,以後叫菜也會預你的份兒,便不會做到我想要的效果,為了那一次的不浪費而令將來製造更多的浪費,實在不值。

記得有一次叫了「芝脆雞」外賣薄餅,多送了一件雞,我當刻都很猶疑要不要吃,因為反正雞已送來了,那麼這件雞的命運已定,分別只是送進垃圾桶還是送進我的肚子裡。當時老公跟我說,吃素是一種態度,今天我吃不吃這件雞,確實對於這件雞和這個世界本身是沒有任何助益的,然而吃了這件雞,卻會令自己多了一個可選擇的藉口。最後我都欣然放棄了那件雞。

農曆新年跟秀峰旅行隊遊武當山,隨團除了我和老公,還有另外兩個素食者,他們本來打算安排我們坐在同一桌,然後讓我們那桌換一半素菜,其他桌則吃平常的食物,然而可能內地人較難理解我們這個複雜的安排,於是將每一桌都換成半葷半素,弄得今次的團友吃了很多菜。對我來說,這也未嘗不是好事呀!也許能為大家積德作善呢!證明了我們幾位吃素者的態度,足以影響了其他人的習慣。

參加婚宴的時候總是讓我覺得最不好意思的,素菜是逐位另加,而且要另外收費的,然而想遠一點,當這個世界多幾位素食者,主人家或許就會特意安排一桌半席的素菜,酒樓或酒店相對也容易安排一點,價錢也可以相宜一點。我相信真心想我出席他/她的婚宴的人,都不會介意這個特別安排的。

3月份醫療輔助隊有好幾頓慶祝晚宴,通常我都預計沒什麼好吃,都會事前自己吃點東西,反正我參加的目的是和大家聚聚,支持一下活動、感受一下氣氛罷了,吃不是重要的。終於在周年聚餐中,有隊友替我不值,決定在下一次自己區搞的晚宴寫菜單時加入幾道素菜,好讓我和其他吃素的隊友不用那麼「慘」。再一次證明,吃素是一種態度,而這種堅持的態度,讓已往大魚大肉的菜單變得少了幾分戾氣,讓大家都為世界做了一點好事。

吃素是一種態度,這種態度足以改變自己,改變別人,以及改變世界。

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